Comer proteína – Resumen del tema

Las proteínas están hechas de bloques de construcción llamados aminoácidos. A pesar de que el cuerpo humano puede hacer que algunos de estos aminoácidos, nueve de ellos (los aminoácidos esenciales) se debe obtener de los alimentos. Los alimentos de soja y las fuentes de proteína animal (leche, huevos, carne, aves, pescado, mariscos) y contienen todos los aminoácidos esenciales en las cantidades que nuestro cuerpo necesita.

Los frijoles y las tortillas; Frijoles negros y arroz; Chile y pan de maíz; pan de pita con humus (garbanzos de tierra y pasta de semillas de sésamo).

La carne magra, aves o pescado. Una porción cocida es de 2 a 3 onzas. (3 oz es aproximadamente del tamaño y el grosor de una baraja de cartas o la palma de su mano.) Usted puede utilizar su mano para juzgar a otros tamaños de las porciones; La proteína no sólo se encuentra en la carne. Si usted es vegetariano o simplemente buscando alternativas a la carne, los siguientes son iguales a aproximadamente 1 onzas de mea; ¼ taza de verduras cocidas seca habas, guisantes, lentejas o; ¼ de taza de queso de soja (aproximadamente 2 onzas; ½ onza de nueces o semillas (por ejemplo, 12 almendras o 7 mitades de nueces; por ejemplo, 1, 1 cucharada de mantequilla de maní o de otro tipo de frutos secos o mantequilla de semillas

La mayoría de los alimentos de origen vegetal contienen algunos de los aminoácidos esenciales en cantidades variables. Beans tener algunos aminoácidos, y granos tienen otros aminoácidos. El consumo de estos diferentes tipos de alimentos durante todo el día le proporcionará a su cuerpo con la proteína adecuada. Ellos se complementan entre sí para formar una proteína completa.

La mayoría de los adultos deben comer de 5 a 7 onzas de alimentos ricos en proteínas al día.

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