El Dr. Dean Ornish Dieta crítica: The Spectrum

Tal vez usted quiere perder 15 libras – o 100. Tal vez usted ha tenido un ataque al corazón y que estés reformar su dieta. O tal vez ya has perdido peso y quiere mantenerlo.

Forget acerca de todo o nada, Dean Ornish, MD, dice. No se trata de prohibir los alimentos en su último plan de dieta, El espectro.

Se clasifica los alimentos más sanos a partir de ( “Grupo 1”) para los más indulgentes ( “Grupo 5”). En general, cuanto más se quede con los alimentos hacia el final del Grupo 1 del espectro, más beneficios que cosechan en términos de pérdida de peso y la salud en general.

Además de los alimentos, Ornish también hace hincapié en su nivel de actividad, su respuesta al estrés, y cuánto amor y el apoyo que tiene en su vida.

Nada es del todo fuera de los límites, pero ¿cuánto se puede participar en algunos alimentos (incluidas las aves de corral, los carbohidratos refinados, el azúcar y el alcohol) depende de su objetivo.

El sitio web de Ornish señala que “para la mayoría de la población, estar en una dieta – cualquier dieta – no es sostenible …. Por el contrario, el enfoque del espectro tiene que ver con la libertad y la elección.”

Todo depende de qué tan lejos quiere tomar el programa. Usted podría ir para una revisión a fondo, o una más moderada, dependiendo de sus objetivos.

Limitaciones: amantes de la carne y las personas que consumen una gran cantidad de alimentos altamente procesados ​​pueden tener dificultades para adaptarse a este plan. Si usted tiene una enfermedad como la enfermedad cardíaca, tendrá más limitaciones, incluyendo la cantidad de grasa en su dieta.

Cocina y las compras: Ornish fomenta la elección de alimentos de temporada, frescas – orgánicos, cuando sea posible. El espectro incluye muchas recetas saludables (por el chef Art Smith) que son fáciles de seguir.

alimentos envasados ​​o comidas: Ninguno.

Las reuniones en persona: No. La excepción: Las personas con enfermedades crónicas como las enfermedades del corazón o diabetes puede inscribirse en un programa de gestión de estilo de vida Dr. Ornish en varios centros de salud en todo los EE.UU.

Ejercicio: Ornish recomienda hacer ejercicio regular, moderado, como caminar 20-30 minutos de cada día. También anima a la gente a manejar su estrés mediante la práctica de yoga, la meditación, y el uso de otras técnicas de relajación.

Sí. Por ejemplo, es fácil de comer vegetariano, vegano, o una dieta baja en grasa sobre este plan.

El plan no está libre de gluten, así que si estás evitar el gluten, que tendría que buscar los alimentos libres de gluten.

Costo: La mayoría de los alimentos más saludables recomendados no son caros, aunque algunos, como el pescado, puede ser costoso.

Soporte: Join libre “Siente el amor” comunidad en línea de Ornish para obtener consejos y recetas y conectarse con otras personas que están siguiendo el plan. Vídeos de la meditación guiadas también están disponibles en línea.

¿Funciona?

Sí, del Dr. Ornish El espectro funciona. Funciona para cualquier persona, pero se dirige a aquellos con o en riesgo de enfermedades del corazón.

Este programa incluye un enfoque paso a paso a la nutrición que comienza como una dieta baja en grasas very-. Históricamente, este tipo de bajo contenido de grasa, se propuso la dieta -alta en carbohidratos para las personas con enfermedades del corazón.

La dieta comienza con carbohidratos complejos, frutas y verduras. Eso hace que sea alta en fibra y baja en calorías. Sin embargo, las etapas de la dieta podrían considerarse restrictiva.

Al igual que cualquier dieta que cambia la forma en que come, que tendrá que hacer un montón de planificación, y es posible que necesite orientación nutricional cuando estás empezando.

¿Es bueno para ciertas condiciones?

El programa Spectrum funciona especialmente bien para las personas que necesitan reducir su riesgo de enfermedad cardíaca. Algunos expertos advierten que la baja en grasas, alta en carbohidratos enfoque puede aumentar los triglicéridos en la sangre, pero años de investigación de nuevo la dieta y el programa. La pérdida de peso resultante será reducir los triglicéridos, azúcar en la sangre y la presión arterial.

El espectro incluye ejemplos de cómo utilizar el programa para bajar de peso, reducir el colesterol, la presión arterial, y ayudar a prevenir o tratar la diabetes, enfermedades cardíacas y otras condiciones.

La última palabra

Cualquier programa de pérdida de peso exitosa necesita para hacer frente a lo que funciona para usted. dietas restringidas requieren tiempo, la planificación y el conocimiento nutricional. Por ejemplo, la restricción de grasa puede limitar algunos alimentos que contienen calcio, vitamina B y zinc, y su cuerpo necesita un poco de grasa para absorber ciertas vitaminas.

Por lo que la dieta en el programa del espectro del Dr. Ornish es ideal para la persona-detallada orientada y comprometida. Si usted no está acostumbrado a la cocina y las compras, este programa puede no ser apropiado para usted a menos que esté listo para un gran cambio.

FUENTES

Ornish, D. El espectro: un programa científicamente probada a sentirse mejor, vivir más tiempo, bajar de peso y ganar salud, Ballantine Books, 2007.

Ornishspectrum.

PMRI.

Silberman, A. Revista de Promoción de la Salud, marzo / abril de 2010.

, deliciosas recetas saludables, de la revista y comer bien.

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