Producto lácteo beneficios para la salud: yogurt, leche, queso, y más

Voy a admitir a formar parte de la generación Baby Boomer, aunque uno de los miembros más jóvenes. Si eres un Boomer, también, es probable que recordar que muchos de nosotros crecimos beber leche en cada comida. A diferencia de hoy, soda estaba reservado para los partidos y el viaje ocasional a los arcos de oro o un restaurante del centro.

Ya no puede tener un vaso de leche fría con cada comida, pero la mamá tenía razón en una cosa: los productos lácteos ofrecen una recompensa de beneficios para la salud (sólo asegúrese de elegir bajo contenido de grasa en esta ocasión).

Y nosotros amamos nuestra lácteos. Las estadísticas muestran que, si bien muchas personas en el consumo mundial de leche entera y la mantequilla ha estado bajando, queso y helado de primera calidad están en aumento (quiere decir que estamos cambiando un tipo de alimentos lácteos ricos en grasa a otro?) .

La buena noticia es que mientras que nosotros, los baby boomers han estado subiendo hacia (y más allá) 50, el pasillo de yogur se ha disparado con opciones más allá de nuestras más locas fantasías. quesos de grasa reducida han tomado su lugar permanente en la estantería lácteos también. Nunca ha sido más fácil trabajar en un par de porciones de productos lácteos saludable todos los días.

Un estudio reciente mostró que los más porciones de alimentos lácteos que los adultos consumen, mayor es el porcentaje de sus calorías totales que provenía de grasas saturadas (definitivamente no es una buena cosa).

Pero la otra cara de la historia es que la ingesta de muchos nutrientes esenciales – como la proteína, calcio, magnesio, ácido fólico, B1, B2, B6, B12, y vitaminas A, D, y E – también aumentó junto con el número porciones de lácteos.

Entonces, ¿cómo se puede conseguir todos esos grandes nutrientes de los productos lácteos sin los inconvenientes? productos lácteos bajos en grasa es la respuesta! A medida que disminuye la grasa en los productos lácteos, se reducen las calorías, grasas saturadas y colesterol, mientras que la proteína, calcio, y la mayoría de otras vitaminas y minerales siguen siendo altos.

Aquí hay seis razones por las que debe incluir alimentos lácteos bajos en grasa en su dieta

Algunos productos lácteos tienen niveles impresionantes de dos cosas que muchos de nosotros necesitamos más de: calcio y proteínas. Lo siento decir que el helado se queda un poco corto en estos dos nutrientes, pero la leche baja en grasa, yogur, requesón y queso bajo en grasa suponen un aporte de proteínas y calcio en cada porción. Sólo una taza de yogur sin grasa lite, por ejemplo, le da una tercera parte de su ingesta diaria recomendada de calcio, junto con el 17% de su ingesta diaria de proteínas estimado.

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